Kahve Çekirdeği Öğütme Rehberi


Kahve öğütme, kaliteli ve keyifli bir kahve zevki için en önemli adımlardan birisidir. Bu önemli adım için aşağıdaki soruları hazırladık:


Kahvemi hangi makinede öğütmeliyim?

Kahvenizi küçük kahve öğütme makinelerinde öğütebilirsiniz. Piyasada oldukça yaygın bir şekilde bulunan bıçaklı değirmenlerde istenen öğütme derecesini tam olarak tutturmak oldukça zor. Çekilen kahvenin bir tarafı oldukça ince kalırken diğer tarafı kalın olabiliyor. Bu da kahve keyfini olumsuz etkiliyor. Bunun yerine dişli değirmenleri tercih etmenizi tavsiye ediyoruz. Eğer makine edinemediyseniz KahveCekirdekleri.com sizin için dişli makinede, istediğiniz demleme yöntemine göre öğüterek gönderim yapıyor.

 

Kahvemi nasıl öğütmeliyim? 

Her bir kahve demleme yöntemine göre, farklı kahve öğütme boyutuna ihtiyacımız var. Örneğin filtre kahve için gerekli olan kahve öğütme derecesi ile aero-press için ihtiyaç duyulan boyut farklıdır. Uygun olmayan öğütme derecesi tercih edilirse aranan lezzete asla ulaşılamayacaktır. Biz de kahve demleme yöntemlerine göre aşağıdaki tabloyu hazırladık. Bu tablo ile hangi demleme yöntemine, hangi öğütme boyutu tercih edilmeli aşağıda görebilirsiniz.


ÖğütmeRehberi hediye kodu ile %15 indirimden faydalanabilirsiniz. Kahve keyfiniz bol olsun.


Öğütme Derecesi: #1 Ekstra Kalın

Demleme Yöntemi: Soğuk demleme, Kamp Kahvesi (cowboy coffee) 


  

Öğütme Derecesi: #2 Kalın

Demleme Yöntemi: French press

 

 

Öğütme Derecesi: #3 Orta-Kalın

Demleme Yöntemi: Chemex, clever dripper

 

 

Öğütme Derecesi: #4 Orta

Demleme YöntemiPour over, filtreli kahve makineleri, sifon, aero-press

(3 dakikadan fazla süreli demlemeler için)

 

 

Öğütme Derecesi: #5 Orta-İnce

Demleme YöntemiPour over (Hario v60 veya Kalita aparatlar gibi),

aero-press (2-3 dakikalık demlemeler için)

 

 

Öğütme Derecesi: #6 İnce

Demleme YöntemiEspresso, moka pot, aero-press

(1 dakikalık demeleme süresi)

 

 

Öğütme Derecesi: #7 Ekstra İnce

Demleme Yöntemi: Türk Kahvesi