Üretim

Kahve keyfini en kaliteli hale getiren üç unsur bulunmaktadır.  

-      Bu unsurların başında kaliteli çekirdek gelmektedir. 

-      Kaliteli kahve çekirdeği kendisine en uygun programla kavrulmalıdır.

-      Üçüncü kilit nokta ise iyi bir demleme için en ideal öğütme derecesinin tercih edilmesidir.  

Kaliteli Kahve Çekirdeği: Aldo Gusto, “Kahve Kalite Enstitüsü” tarafından yetkilendirilmiş kişilerce üretim süreci, sınıflandırılması ve kalitesi takip edilen kahve çeşitlerini kullanmaktadır. Bu kahve çeşitleri de en ideal ortamlarda ve iklimlendirilmiş depolarda saklanmaktadır. 

Kaliteli Kavurma: Her bir kahve çeşidi için özel olarak kavurma programı uygulanarak çekirdek kahve kavurması gerçekleştirilir. Kahve lezzetinin aynı bir standartta devam edebilmesi için profesyonel ekiplerce kahve kavurma işlemi gerçekleştirilmelidir. 

En ideal Öğütme Derecesi: Kaliteli kahve çekirdeği, profesyonelce kavurma… Bu önemli adımlara ek olarak, tercih edilecek demleme yöntemine en uygun öğütme derecesi de kahvenin mükemmelliği için oldukça önemlidir. Bu konuda daha önce hazırlamış olduğumuz “Kahve Çekirdeği Öğütme Rehberine” göz atabilirsiniz.